En un operativo sorpresa realizado por la subgerencia de comercialización de la gerencia de servicios públicos de la municipalidad de Huaraz, se descubrió un camal clandestino que operaba en condiciones deplorables, poniendo en grave riesgo la salud pública.
El camal, ubicado a espaldas de la comisaría de Tacllan, cerca del puente Juan Velasco Alvarado, utilizaba un antiguo campo deportivo para el sacrificio de animales. Las imágenes del lugar son alarmantes: 15 toros colgados en medio de charcos de sangre, vísceras en baldes sucios, pieles regadas por el suelo y una completa falta de higiene en general.
Esta situación representa un grave peligro para la salud pública, ya que la carne proveniente de este tipo de mataderos clandestinos no pasa por ningún control sanitario, lo que aumenta el riesgo de enfermedades como la salmonelosis, la E. coli y otras infecciones bacterianas.
Ante este panorama, la municipalidad impuso una multa del 50% de la UIT y la clausura inmediata del camal clandestino. Sin embargo, esta medida no es suficiente para erradicar el problema de raíz. Se requieren acciones más contundentes por parte de las autoridades para garantizar la salud de la población y evitar el consumo de carne proveniente de fuentes no confiables.
