Todos los jueves de feria es el plato que más se consume en el centro de abastos de Challhua.
Prevista de todo su equipo de bioseguridad, Martha 38 años, madre de 4 menores de edad todos en edad escolar que asegura no la acompañan porque están en sus clases virtuales, no es impedimento para que desde las 5 de la mañana se dirija con sus dos baldes de guiso de alberja serrana acompañado con su mote amarillo para venderlo en el mercado de Challhua.
Asegura que el éxito de la venta de su plato típico es permanente y sus consumidores son gente de la zona que conoce el gran poder nutritivo que ayuda a derrotar a la covid-19, las imágenes.
