El Sub Gerente de Sanidad y Salubridad de la Municipalidad Provincial de Huaraz, Rafael Macedo, manifestó que luego de haberse aprobado el protocolo para autorizar los servicios Delivery a nivel nacional, la municipalidad, el sector Salud y el Gobierno Regional de Ancash deben de examinar las condiciones sanitarias en Huaraz.
En el caso de nuestra Sub Gerencia ya venía trabajando advirtiendo a todos
los empresarios en el campo de la gastronomía, que deben comenzar a adecuarse a
esos cambios que la normativa hoy exige.
Lo que nos ha sorprendido es el informe vertido por la Gerencia de Servicios
Públicos que han realizado diversos operativos a una serie de pollerías por
haber estado brindando servicios delivery, cometiendo delitos penales que
atentan la salud del pueblo.
Esas actitudes nos han sorprendido porque nuestra subgerencia se les ha
reiterado las acciones que deben reunir para lograr autorización de estos
servicios, pero prefirieron hacer su negocio ilegal, ahora deben de asumir
multas económicas.
Finalmente, pidió a los empresarios gastronómicos que ya tengan listo a su
personal responsable de la manipulación de alimentos con los resultados de la
prueba rápida, si tienen distribuidores delívery, deben tener unidades móviles
seguras, como la certificación sanitaria y sino los cuentan, mejor no deben de
aventurarse con estos servicios, dijo Rafael Macedo.