Como parte de las celebraciones por los 169 años de creación política de la ciudad de Huaraz, se realizó el tradicional concurso del chocho más grande de Huaraz, una de las actividades gastronómicas más esperadas del aniversario.
Tal como se aprecia en las imágenes, una inmensa mesa albergó la preparación del tradicional ceviche de chocho, elaborado con más de 50 kilos de tarwi, ingrediente emblemático de la gastronomía andina.
La impresionante extensión de la preparación llamó la atención de los asistentes, quienes no dudaron en degustar este delicioso plato típico. Turistas nacionales y extranjeros quedaron maravillados con el sabor y la presentación de esta especialidad, que año tras año se convierte en uno de los principales atractivos de la festividad.
