La Contraloría General alertó que, durante su funcionamiento, el camal municipal de Huaraz estuvo arrojando efluentes con elevados niveles de contaminación a las aguas del río Santa, lo que no solo incumple los parámetros establecidos en la guía sobre medio ambiente, salud y seguridad para el procesamiento de carne del Banco Mundial, sino también vendría afectando el ecosistema.
Según consta en el informe de visita de control N° 062-2024-OCI/0337-SVC, los resultados del último monitoreo realizado a los efluentes del camal municipal, en junio de este año, demuestran que las aguas residuales que generaban durante el periodo de evaluación serían más contaminantes que las de años anteriores, a pesar de las acciones adoptadas por la entidad para subsanar las observaciones hechas por el Organismo de Fiscalización Ambiental (OEFA) en el 2019.
Aquel año, el OEFA supervisó el camal de Huaraz y detectó que sus efluentes incumplían los estándares internacionales, motivo por el cual se le inició un proceso administrativo sancionador que ocasionó el cierre de dicho establecimiento en diciembre del 2022.
Cabe precisar que, con la finalidad de superar las deficiencias ambientales identificadas, en el 2023 la entidad realizó una inversión total de S/ 692 206 en el proyecto de construcción del sistema de tratamiento de aguas residuales y equipamiento para ambientes complementarios del camal municipal; sin embargo, no se habrían obtenido los resultados esperados.
Actualmente, la Municipalidad Provincial de Huaraz registra una sanción económica impuesta por el OEFA por el incumplimiento de las normativas ambientales en el camal municipal.
A ello se suma que el recinto edil para el faenado de reses, porcinos, ovinos y caprinos no tiene autorización sanitaria de funcionamiento vigente, ni registro del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA). Tampoco cuenta con manuales de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento y buenas prácticas de manufactura, lo que pone en riesgo la inocuidad y calidad del producto final.
De igual forma, sus instalaciones e infraestructura incumplen la normativa aplicable. Por ejemplo, la entrada al establecimiento carece de un sistema de desinfección de vehículos, así como de identificación y señalización de accesos y circulación. En el área de faenamiento del ganado vacuno se observan rejillas de recolección de aguas residuales deterioradas, oxidadas y con material orgánico, tampoco cuenta con trampa de grasas, etc.
La comisión de control también advirtió que durante la ejecución del proyecto del sistema de aguas residuales se habría instalado una tubería hacia una canal pluvial para eliminar los efluentes, situación que afectará el uso adecuado del sistema de evacuación de aguas de lluvia y podría generar focos infecciosos en perjuicio de la población aledaña.
El informe fue comunicado al alcalde de la Municipalidad Provincial de Huaraz con la finalidad de que se adopten las medidas preventivas y correctivas. Asimismo, se encuentra publicado en el Buscador de Informes de control.
