Ancash
Advierten riesgo en calidad de carne por falta de camal en Huaraz
Comité de seguridad alimentaria señala que solución depende del gobierno local mientras persisten dudas sobre procedencia de productos cárnicos
El presidente del Comité Multisectorial de Seguridad Alimentaria de Áncash, Gerardo Norabuena, informó que el alcalde de Huaraz se comprometió una vez más a resolver el problema del camal municipal, actualmente clausurado por la OEFA.
Según indicó, ya se viene proyectando la identificación de terrenos para la futura construcción de un nuevo camal que cumpla con las exigencias legales vigentes. Sin embargo, mientras esta propuesta no se concrete, persiste la preocupación sobre la calidad de la carne que se consume en la ciudad.
“Todos se preguntan de dónde procede la carne”, advirtió Norabuena, al señalar que la ausencia de un camal formal genera incertidumbre en la población. En ese sentido, enfatizó que la solución recae directamente en el gobierno local, que debe asumir su rol, imponer autoridad y garantizar condiciones adecuadas para el abastecimiento de productos cárnicos.
Finalmente, reiteró que el alcalde ha asegurado que el proyecto se hará realidad bajo todos los parámetros que exige la ley para este tipo de infraestructura.