Ancash
En Huaraz, el cuy quiere ser el rey de la cena navideña
Crece el interés por este producto tradicional en la avenida Raimondi en reemplazo del pavo
A pocos días de celebrarse la Navidad y la tradicional cena familiar, en la que normalmente se prepara pavo o pollo, en Huaraz comienza a tomar fuerza una nueva alternativa para la noche buena: el cuy criado en zonas rurales y alimentado de manera natural, reconocido por su sabor característico.
Durante un recorrido por la cuadra 3 de la avenida Raimondi, Huaraz Noticias constató la presencia de numerosos vendedores que ofrecen este producto típico de la sierra. Los comerciantes señalaron que en estas fechas aumenta el interés de las familias por adquirir cuyes, pues muchos consideran que es una opción más accesible y tradicional para compartir en la cena navideña.
En el lugar se encuentran cuyes de diversos tamaños y precios, lo que permite que cada comprador elija según su necesidad. Los vendedores indicaron que la preferencia por este producto se mantiene constante y que esperan mayor movimiento conforme se acerque la noche buena.
Los comerciantes invitaron a la población a visitar este conocido punto de venta y considerar al cuy como una alternativa sabrosa y tradicional para la mesa navideña.