30% de restaurantes cumplen con protocolo de bioseguridad.

Implementarlos en su totalidad requiere grandes inversiones económicas

Rafael Macedo, responsable de la unidad de salubridad de la comuna provincial, manifestó que en Huaraz las pollerías y restaurantes que intentan reactivar sus negocios en plena pandemia solo el 30% cumple con la totalidad del protocolo de bioseguridad.

El resto cumple solo los temas básicos, como lavado de mano, distanciamiento, seguridad en el manipuleo de alimentos que son básicos, los complementarios es difícil por la gran inversión que requiere.